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春季膳食调养六原则
发布时间:2019/3/8 15:36:05 阅读 36 次

一、健脾升阳为原则。饮食就以“健脾升阳”为总的原则,宜从选辛、甘、温之品,以顺应大自然的升发之性。初春阳气初发,天气尚冷,春韮、葱、香菜、大枣、花生等辛甘之品可发散为阳气助春阳,温食也篮球温中暖胃护阳,袪除寒邪。而寒凉、生冷、油腻之品易损脾胃之阳,春季应少食用。

二、忌大辛大热之品。春季饮食一般不宜进食大辛大热与燥性太强的药物食品,也不宜多吃肥甘油腻之物,如人参、鹿茸等,以免助热生火,导致真阴内耗、痰热内蕴、邪热上冲,诱发疮、疖和鼻出血等。

三、忌过于酸涩收敛。春为肝气当令,肝气过旺则克脾土,中土衰弱,则不利健康。如《千金要方》说:春日宜“省酸增甘,以养脾气”,过于酸涩之品不利于阳气升发,若多食酸还易引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收。

四、饮食以清淡为要。春季饮食应选择清淡且营养丰富的食品,宜适当多吃一些性平、味甘、不温不燥且有健脾养胃的食品,如大枣、莲子、百合、苡仁等;适当多吃些蔬菜、水果,特别提倡多吃含维生素Bt 维生素C丰富的食物;多食胡萝卜、菜花、元白菜、春韮、菠菜、西红柿等黄绿色蔬菜。

五、注意补充饮水。水是生命之源,若不能及时补充饮水,会影响呼吸、泌尿等正常功能。特别是仲之后,一些人仍没有脱下冬衣,微运动就出汗,这时更应该及时补充水分,总等口渴了才喝水对身体危害极大。

六、不饮烈性白酒。酒是大辛大热之品,过量饮酒特别是饮烈性白酒最易生热助火、生湿生痰。而春季又是阳气升发的季节,经常饮酒则最容易使人上火、血压升高,所以春季宜少饮酒或不饮酒。(文摘)

 

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