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肾病患者也能享受美食
发布时间:2019/3/15 13:46:52 阅读 104 次

临床工作中,碰到最多的问题是:“医生,我吃的方面要注意些什么?”“我可以吃这个么,那个能吃么?”民以食为天,中华民族向来注重饮食,这才有八大菜系之分。难道得了肾脏病,来自五湖四海的兄弟姐妹都要吃同一种饮食了么?当然不是。只要把握一些大的饮食原则,还是可以享受色香味俱全的美食。目前,吃对饮食有个高大上的名字叫做“营养治疗”,即人们常说的“食疗”。

慢性肾脏病营养治疗的原则:

1.优质蛋白饮食:限制膳食中蛋白质的摄入量,提高优质蛋白的比例(至少达到总量的50%~70%),如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。

2.摄入充足热量:每日应摄入30~35千卡/公斤体重的总热量。应该尽量多食用一些热量高而蛋白质低的食物,如土豆、白薯、山药、芋头、藕、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等。当进食热量减少时,可适当增加一些食糖或植物油增加热量,满足身体的基本需要。

3.均匀分配:优质蛋白食品应尽量均匀分配在三餐,既能减轻肾脏负担,又可保证身体更好地吸收与利用。

4.膳食中无机盐的供给要随病情的变化而及时调整。如血钾升高、尿量减少(低于1000毫升/日)时,要适当限制含钾高的食物。

5.维生素供给要充足。

6.控制饮水:出现尿量减少及水肿时,应适当限制饮水,防止因容量过多发生心衰等。

慢性肾脏病患者应正视自己的疾病,配合治疗,把能够引起肾功能恶化的因素,如蛋白尿、高血压、高血糖、高血脂、贫血等都控制好。平时注重生活保养,健康饮食、规律作息、适量运动、不乱用药,能很好地延缓肾功能衰竭。(文摘)

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